(4 port)
3 dl couscous
1 grönsaksbuljongtärning
4 dl färska böngroddar
1 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
2 msk rostade sesamfrön
4 ägg
1 msk olivolja
3 dl kimchi
0.5 gurka
1 rödlök
1.5 dl salta jordnötter
1 kruka färsk koriander
salt och peppar
Tillaga couscousen med buljong enligt anvisning på förpackningen. Vänd runt böngroddarna med soja, sesamolja och sesamfrön. Stek äggen i olja och krydda med salt och peppar. Servera i skålar med böngroddarna, kimchi, skivad gurka, tunnt skivad rödlök, jordnötter och koriander.